Der International Helvetia Cup wurde im Jahr 2001 in Bad Ragaz ins Leben gerufen, um dem Team St. Galler Oberland die Chance zu geben, sich mit internationalen Spitzenmannschaften zu messen und wertvolle Spielpraxis zu sammeln. Seit der ersten Austragung des Turniers steht der Austausch zwischen den Kulturen und das Knüpfen von Freundschaften über Landesgrenzen hinweg im Fokus. Zudem erhalten Teams aus Entwicklungsländern oder Krisengebieten die Möglichkeit, sich auf hohem Niveau zu messen und neue Erfahrungen zu sammeln.

Seit 2019 hat sich der International Helvetia Cup zu einem inklusiven Sportevent entwickelt, der eine grosse soziale Verantwortung übernimmt. Menschen mit und ohne Behinderung werden auf allen Ebenen des Sports zusammengeführt und allen Spieler:innen wird die Möglichkeit geboten, durch Bildung und Sport aktiv am gesellschaftlichen Leben teilzuhaben.